优质肉丸子油炸机 昊东炊事设备肉丸子油炸流水线详细介绍

优质肉丸子油炸机  昊东炊事设备肉丸子油炸流水线

设备介绍；

    油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，***改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

设备功能；

1、全不锈钢加工制造，油炸温度自控，可根据炸制产品不同设置温度，炸制时间可调根据产品炸制要求设置时间；

2、独特的产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。

3、采用网带输送产品变频或无级调速。

4、广泛应用于：肉制品，肉块、元宵、丸子、炸鸡翅、鱼块、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。 

设备性能
◎ 加热方式可选择电、液化气或天然气◎ 不锈钢材质
◎ 纯油结构，最少的注油量实现批量化生产
◎ 自动控温◎ 漏电保护装置
◎ 便于清洗和维护◎ 环保，油烟

设备特点：

①自动出料：通过电动提升的方式，炸制完成后自动提升并沥油后自动倒出，减轻工人的劳动强度，***了产品炸制时间的统一。

②自动控温：通过引风机对电控仪表进行控制，当油温高于设定温度时，引风机自动停止。当油温低于设定温度时，引风机则处于工作状态，***产品的炸制温度，提高了产品质量。

③自动过滤：油水分离油炸工艺能使炸制过程中食品中所产生的残渣自动过滤到水中，***了油面的清洁，延长了产品的保质期。

④油炸机机体与燃烧室、引风机、烟囱完全隔开，不影响车间内卫生。

  油水混合油炸工艺简介：

·该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。

·该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，仰制酸价的升高，从而延长炸油的使用寿命。

·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制致癌物质的产生，***食用者的健康。 ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

设备技术参数:
外形尺寸：3000X810X1130mm
油槽尺寸：2300X500mm
容  油  量 ：150L
额定电压：380V
频       率 ：50HZ
产       量
：2000/时（2000piece/h）
温度范围：≤260℃